MINI PAINS COCOTTE

Publié le par duflot

MINI PAINS COCOTTE

Ingrédients: eau 125ml, 1 sachet de levure boulangère, 250 g de farine , 5 g de sel

Mettre la levure , la farine , l'eau et le sel dans le bol de la machine à pains, programmer en mode pate.

A la fin du programme , il faut que la pate ait doublée de volume, ensuite dégazer la pate mais pas trop et former cinq petites boules rondes , chemisez des petites cocottes avec du papier sulfurisé , ajouter un peu de farine sur le papier sulfurisé, mettre chaque boule dans les petites cocottes , fariner un peu le dessus de la pate et incisez avec un couteau , fermer les petites cocottes avec leur chapeau et enfournez pour 40 mn à 240° .

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