TABOULE

ingrédients : 300 g de semoule, 1 gros concombre , 3 grosses tomates, 2 ou 3 oignons nouveau, 2 gros citrons , 10 cl d'huile d'olive, 1 bouquet de persil , quelques feuilles de coriandre , une dizaine de feuilles de menthe,sel, poivre.

Coupez tomates , oignons, concombres , enlever les tiges des aromates et tout mettre dans la cuve du robot(cook expert pour moi) avec le grand couteau et mixez par pulsions jusqu'à ce que tout soit réduit en petits morceaux. Dans un saladier mettre la semoule , ajoutez le mélange herbes et légumes , l'huile d'olive le jus de citron , le sel et poivre.Mélangez le tout et mettez au frigo minimum deux bonnes heures avant de déguster .