FLAN PATISSIER

Publié le par duflot

FLAN PATISSIER

Ingrédients : 1 pate brisée, 400ml de lait , 50g de maizena, 2 oeufs + 2 jaunes, 60g de sucre, une gousse de vanille

Recette réalisée avec le cook expert de magimix

Mettre tout les ingrédients dans la cuve ainsi que la gousse de vanille fendue en deux et programmez en expert 16mn/VIT3/94° à la fin du programme retirez la gousse de vanille et mixez programme expert vit/9 sans chauffage.

Déposez la pate dans un moule et la faire blanchir 10mn à 180° avec des billes dessus ou des haricots blancs que vous utiliserez seulement pour cet usage.

Ensuite, sortez la pate du four et y verser votre crème et remettre au four pour 20à 25mn à 180°.

BON APPETIT

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