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MOUSSAKA A MA FACON

MOUSSAKA A MA FACON

500g de beef haché ou agneau , 1 gros oignon, 2 ou 3 aubergines selon la taille , huile d'olive un filet, parmesan, 500ml de lait tempéré, 50g de beurre tempéré, 50g de farine, 15g de fécule de pomme de terre , sel , poivre, noix de muscade, gruyère rapé....

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TARTE ABRICOTINE AUX AMANDES

TARTE ABRICOTINE AUX AMANDES

Pour la pate sucrée:120g de beurre mou,80g de sucre, 25 g de poudre d'amandes,2 oeufs, 200g de farine. Pour la crème d'amande : 100g de beurre pommade,100g de poudre d'amandes, 100g de sucre en poudre,2 oeufs, un peu d'amande amère. Pour la garniture:quelques...

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brioche tréssée ultra moelleuse

brioche tréssée ultra moelleuse

Mettre 2 oeufs entier dans un verre doseur et ajouter le lait jusqu'à obtenir 300ml de liquide au total , ajouter 90 g de beurre ou 80 cl de crème fleurette, 1 cc de sel , 540 de farine type 45, 1 sachet de levure boulangère. Mettre tous les ingrédients...

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